Objectifs:
- Maîtriser la réglementation relative à la loi EGALIM pour le secteur de la restauration
- Déterminer et mettre en oeuvre des actions permettant de répondre à la réglementation
- Evaluer l’efficacité des actions, déterminer et mettre en place des actions correctives et des actions d’amélioration
Appliquer les mesures de la loi Egalim en restauration collective
SKU : MOD 151
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