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Cuisinier finalisant la présentation de
Cafetier

l'humain au cœur des valeurs de nos équipes

Maurice Dufaut

Directeur Général

& Consultant Culinaire

Je suis fier de pouvoir compter aujourd'hui dans mes équipes les meilleurs formateurs de la région PACA dans leurs domaines...des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers, des formateurs sur les domaines de soutien à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, management et ressources humaines… des experts formés aux techniques pédagogiques et d’animation à votre service.
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Motif Art Déco

pôle
administratif, développement & organisation 

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Florence Launay

Responsable pédagogique

Référente handicap

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Céline Pierret

Responsable administrative et facturation
 

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Géraldine Bitam

Responsable qualité et opération
 

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Evelyne Shirinzi

Comptable

Motif Art Déco

pôle
conseils

Nos experts vous accompagnent dans le montage de votre demande d’inscription

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Manuel Campolucci

Directeur Grands Comptes

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Elodie Diallo

Chargée de développement

 

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Sophie Milot

Chargée de développement 

 

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Lucas Senatore

Chargé de développement

Motif Art Déco

pôle
formation

Des formateurs formés aux techniques pédagogiques et d’animation, des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers des formateurs sur les domaines de support à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, bureautique/informatique, management et ressources humaines…

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FREDERIC HILAIRE

Responsable des formateurs

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FREDERIC HILAIRE

Responsable des formateurs

Antipasti de légumes

Nos formateurs

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AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10  ans,

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