l'humain au cœur des valeurs de nos équipes
Maurice Dufaut
Directeur Général
& Consultant Culinaire
Je suis fier de pouvoir compter aujourd'hui dans mes équipes les meilleurs formateurs de la région PACA dans leurs domaines...des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers, des formateurs sur les domaines de soutien à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, management et ressources humaines… des experts formés aux techniques pédagogiques et d’animation à votre service.
pôle
administratif, développement & organisation
Florence Launay
Responsable pédagogique
Référente handicap
Céline Pierret
Responsable administrative et facturation
Géraldine Bitam
Responsable qualité et opération
Evelyne Shirinzi
Comptable
pôle
conseils
Nos experts vous accompagnent dans le montage de votre demande d’inscription
Manuel Campolucci
Directeur Grands Comptes
Elodie Diallo
Chargée de développement
Sophie Milot
Chargée de développement
Lucas Senatore
Chargé de développement
pôle
formation
Des formateurs formés aux techniques pédagogiques et d’animation, des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers des formateurs sur les domaines de support à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, bureautique/informatique, management et ressources humaines…
FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs
FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs
Nos formateurs
AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10 ans,