


l'humain au cœur des valeurs de nos équipes
Maurice Dufaut
Directeur Général
& Consultant Culinaire
Je suis fier de pouvoir compter aujourd'hui dans mes équipes les meilleurs formateurs de la région PACA dans leurs domaines...des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers, des formateurs sur les domaines de soutien à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, management et ressources humaines… des experts formés aux techniques pédagogiques et d’animation à votre service.


pôle
administratif, développement & organisation

Florence Launay
Responsable pédagogique
Référente handicap

Céline Pierret
Responsable administrative et facturation

Géraldine Bitam
Responsable qualité et opération

Evelyne Shirinzi
Comptable

pôle
conseils
Nos experts vous accompagnent dans le montage de votre demande d’inscription

Manuel Campolucci
Directeur Grands Comptes

Elodie Diallo
Chargée de développement

Sophie Milot
Chargée de développement

Lucas Senatore
Chargé de développement

pôle
formation
Des formateurs formés aux techniques pédagogiques et d’animation, des formateurs Chefs cuisiniers, des formateurs Chefs Pâtissiers des formateurs sur les domaines de support à la restauration : Hygiène et sécurité alimentaire, sommellerie, organisation du service, gestion, commercialisation, bureautique/informatique, management et ressources humaines…


FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs


FREDERIC HILAIRE
Responsable des formateurs

Nos formateurs

AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10 ans,