Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine :
Gestion/comptabilité/droit/fiscalité du secteur
Thématique : Gestion hôtel restaurant bar
Formacode : 42766
Durée en heures et en jour : 7 heures / 1 jour
Modalité de la formation : Présentiel
Type de formation : En intra ou en inter-entreprises.
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie.
Public cible : Responsable d’établissement, Manager
Nombre de personnes min et max : intra 1 à 8 personnes - inter 3 à 8 personnes
Prérequis : Ce stage s’adresse à des professionnels de la restauration, à des créateurs ou repreneurs d’entreprise
Lieux : France et DOM TOM
Tarif : Selon modalités ‐ Nous contacter
Modalités et délais d’accès : Inscription sous 72h – Délai d’accès à définir au cas par cas.
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour tout renseignement, demandez à contacter le référent handicap.

Optimiser la rentabilité de son établissement

SKU : MOD 36
  • l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :

    • Analyser les chiffres clés de son établissement
    • Mieux maîtriser sa rentabilité et l’optimiser
    • Intervenir sur ses frais variables
    • Utiliser des outils simples pour suivre et contrôler ses coûts
    • Savoir mettre en lumière pour mieux vendre ses produits les plus rentables
    • Etre capable de rédiger une carte qui satisfait toutes les obligations
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AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10  ans,