Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine :
Gestion/comptabilité/droit/fiscalité du secteur
Thématique : Gestion hôtel restaurant bar
Formacode : 42766
Durée en heures et en jour : 7 heures / 1 jour
Modalité de la formation : Présentiel
Type de formation : En intra ou en inter-entreprises.
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie.
Public cible : Responsable d’établissement, Manager
Nombre de personnes min et max : intra 1 à 8 personnes - inter 3 à 8 personnes
Prérequis : Ce stage s’adresse à des professionnels de la restauration, à des créateurs ou repreneurs d’entreprise
Lieux : France et DOM TOM
Tarif : Selon modalités ‐ Nous contacter
Modalités et délais d’accès : Inscription sous 72h – Délai d’accès à définir au cas par cas.
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour tout renseignement, demandez à contacter le référent handicap.

Optimiser la rentabilité de son établissement

SKU : MOD 36
  • l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :

    • Analyser les chiffres clés de son établissement
    • Mieux maîtriser sa rentabilité et l’optimiser
    • Intervenir sur ses frais variables
    • Utiliser des outils simples pour suivre et contrôler ses coûts
    • Savoir mettre en lumière pour mieux vendre ses produits les plus rentables
    • Etre capable de rédiger une carte qui satisfait toutes les obligations
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