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Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Objectifs:

 

  • Se perfectionner aux différentes formes de cuisines santé et leur valeurs nutritionnelles
  • Maîtriser les règles essentielles du végan, du sans lactose et du sans gluten
  • Pouvoir répondre à la demande d’une clientèle spécifique
  • Mettre en place et maîtriser les techniques culinaires approprié
  • Pouvoir substituer les produits animaux par des produits végétaux en maîtrisant les apports nutritionnels
  • Pouvoir maîtriser les apports nutritionnels d’un régime végan

Nutrition diététique perfectionnement

SKU : MOD 158
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