Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine : Sécurité Alimentaire
Thématique : Hygiène
Formacode : 21547 ‐ 21574
Durée en heures et en jour : 21 heures
Modalité de la formation : Présentiel / Distanciel / Mix
Public cible : Tout public
Nombre de personnes min et max : Inter‐entreprises mini 6 – maxi 10 / Intra mini 1 – maxi 10
Prérequis : Ce stage s’adresse à des professionnels de la restauration, à des créateurs ou repreneurs d’entreprise
Lieux : Interventions possibles sur toute la France
Tarif : Selon modalités ‐ Nous contacter
Délais d’accès : Inscription sous 72h
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour tout renseignement, demandez à contacter le référent handicap.
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie. Prérequis : Avoir suivi une formation HACCP

Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

SKU : MOD 170
  • A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :

    • Mettre en place ou mesurer l’efficacité du Plan de Maîtrise Sanitaire obligatoire en cuisine 
    • Garantir la sécurité alimentaire et l’hygiène de l’établissement 
    • Respecter la réglementation en vigueur
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