Salmon Steak with Vegetables

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Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine : Techniques métiers Hôtellerie Restauration
Thématique : Pâtisserie
Formacode : 42710 Durée en heures et en jour : 5 heures
Modalité de la formation : Présentiel
Type de formation : Distantielle – Classe virtuelle
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie.
Public cible : Tout public
Nombre de personnes min et max : intra 1 à 8 personnes ‐ inter 3 à 8 personnes
Prérequis : L’apprenant doit disposer d’un ordinateur ou tablette avec connexion internet.
Lieux : France et DOM TOM
Tarif : Selon modalités ‐ Nous contacter
Modalités et délais d’accès : Inscription sous 72h – Délai d’accès à définir au cas par cas.
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour toutrenseignement, demandez à contacter le référent handicap.

Les desserts de Noël

SKU : MOD 131
    • Réaliser les différentes bases de bûches : biscuit, ganache, mousse, crème au beurre …
    • Découvrir et maîtriser les techniques de montage
    • Concevoir des décors de mise en valeur en faisant preuve de créativité et d’harmonie
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AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10  ans,