Salmon Steak with Vegetables

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Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine : Techniques métiers Hôtellerie Restauration
Thématique : Pâtisserie
Formacode : 42710 Durée en heures et en jour : 5 heures
Modalité de la formation : Présentiel
Type de formation : Distantielle – Classe virtuelle
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par nos équipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie.
Public cible : Tout public
Nombre de personnes min et max : intra 1 à 8 personnes ‐ inter 3 à 8 personnes
Prérequis : L’apprenant doit disposer d’un ordinateur ou tablette avec connexion internet.
Lieux : France et DOM TOM
Tarif : Selon modalités ‐ Nous contacter
Modalités et délais d’accès : Inscription sous 72h – Délai d’accès à définir au cas par cas.
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour toutrenseignement, demandez à contacter le référent handicap.

Les desserts de Noël

SKU : MOD 131
    • Réaliser les différentes bases de bûches : biscuit, ganache, mousse, crème au beurre …
    • Découvrir et maîtriser les techniques de montage
    • Concevoir des décors de mise en valeur en faisant preuve de créativité et d’harmonie
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