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Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Objectifs:

 

  • Augmenter son chiffre d’affaires par des propositions de vente à emporter
  • Évaluer et maîtriser les coûts
  • Comprendre la règlementation sur la vente à emporter
  • Connaitre les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire de la fabrication à conservation (HACCP)

Vente à emporter : décliner sa carte en version itinérante

SKU : MOD 137
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