Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Fiche complète (PDF) : Téléchargement
Domaine : Techniques métiers Hôtellerie Restauration
Thématique : Bar
Formacode : 42723
Durée en heures et en jour : 14 heures / 2 jours
Modalité de la formation : Présentiel
Type de formation : En intra ou en inter‐entreprises.
Formateur : La formation est animée par un expert spécialiste des matières abordées. Il a été validé par noséquipes pédagogiques tant sur le plan des connaissances métiers que sur celui de la pédagogie.
Public cible :
Débutant souhaitant suivre une formation barman Professionnel du Bar Toute personne ayant un projet de création ou de rachat, et désireuse de maîtriser les techniques du baret ses règles
Nombre de personnes min et max : intra 1 à 8 personnes ‐ inter 3 à 8 personnes
Prérequis : Ce stage s’adresse à des professionnels de la restauration, à des créateurs ou repreneurs d’entreprise
Lieux : France et DOM TOM
Tarif : Selon modalités - Nous contacter
Modalités et délais d’accès : Inscription sous 72h –
Délai d’accès à définir au cas par cas.
Accessibilité : Établissement accessible aux personnes handicapées (cf. registre d’accessibilité). Pour tout renseignement, demandez à contacter le référent handicap.

Cocktails / Champagne

SKU : MOD 111
  • Actualiser ou réactualiser les connaissances sur l'environnement professionnel du bar (Les produits, lematériel, etc.)
     

    • Élaborer des cocktails créatifs au sein d'ateliers personnalisés dans le respect de la démarche Qualité
    • Mettre en valeur de façon nouvelle les boissons réalisées par des techniques de décor astucieuses
    • Appliquer les techniques de vente et d'animation propres au bar
    • Actualiser ou réactualiser les connaissances sur les principaux textes de lois relatifs à la profession
    • Faire un point spécifique sur la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité alimentaire
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AFC GROUPE est un Centre de formation enregistré sous le N° 93 13 13767 13 auprés du préfet de région de Provence Alpes-Cotes d'Azur dans le secteur des Métiers de Bouche, conventionné par l’État auprès de différents OPCO pour des modules techniques et théoriques. Traiteurs, restaurants, boulangeries, pâtisseries, bouchers…ils sont de plus en plus nombreux à nous faire confiance depuis plus de 10  ans,