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Salmon Steak with Vegetables

nos formations

Objectifs:

 

  • Connaître le vin pour mieux le vendre
  • Savoir marier les saveurs et les vins
  • Assimiler la culture du vin pour mieux en parler
  • Perfectionner ses connaissances sur le vin pour mieux le conseiller (satisfaction de la clientèle et de l’établissement)
  • Être capable de déguster et de reconnaitre un vin
  • Maitriser les caractéristiques de divers vins (vinification, cépages...)
  • Conseiller le vin en fonction des plats choisis pour une alliance adaptée aux goûts et aux budgets des clients
  • Maîtriser les techniques avancées de service du vin

Accords mets vins, formation de base et perfectionnement

SKU : MOD 165
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